Publicaciones Académicas

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Los documentos institucionales, se definen como los instrumentos que se elaboran para el buen desempeño de la institución, con el fin de dar coherencia y facilitar el desarrollo de las actividades de la organización.

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Examinando Publicaciones Académicas por Materia "Administración de servicios de alimentación"

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    Soberanía ante el principio de liberación : diálogo con Enrique Dussel
    (Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), Departamento de Humanidades, 2016) Berthony, Joseph
    A partir del enfoque filosófico de Enrique Dussel se reflexiona sobre la relación entre soberanía alimentaria y soberanía política. Se analiza la cuestión alimentaria como un problema ético y político.